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1. 企業(yè)做ISO22000認(rèn)證必須具備的條件：

2.  

   1、食品企業(yè)做HACCP必須有生產(chǎn)許可證（QS認(rèn)證）、衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等資質(zhì)證明；

3.  

4. 2、與食品接觸或與食品接觸物表面接觸的水（冰）的安全；

5.  

   3、與食品接觸的表面（包括設(shè)備、手套、工作服）的清潔度；

6.  

   4、防止發(fā)生交叉污染；

7.  

   5、手的清洗與消毒，廁所設(shè)施的維護(hù)與衛(wèi)生保持；

8.  

   

9. 6、有毒化學(xué)物質(zhì)應(yīng)該有明顯的標(biāo)記，并放在專門地方來儲存和使用；

   7、雇員的健康與衛(wèi)生控制；

   8、病蟲害的防治。

   9、車間所用食品管道必須是食品級的（一般為不銹鋼管），嚴(yán)禁拖在地上；

   10、車間應(yīng)安裝防爆燈管；

   

10. 11、排氣扇應(yīng)該安裝過濾網(wǎng)；

    12、消毒間的工衣應(yīng)掛出消毒，并應(yīng)有門進(jìn)行空氣的隔離；

    13、車間防水冷凝滴落的方法：高度應(yīng)足夠，安裝排氣扇經(jīng)常排氣，不能采用木制、竹制及石膏做天花板，冷凍水管不能直接從食品上方經(jīng)過；

    14、灌裝車間與包裝車間應(yīng)嚴(yán)格隔開，即包裝間應(yīng)是獨立的；

    15、洗手消毒裝置應(yīng)配置非手動的水龍頭并有冷熱水供應(yīng)（對于非手動的水龍頭只要洗手消毒間有就可以，其余可不要求），并有干手裝置（如干手機、一次性毛巾或紙巾等）；

    16、 空瓶消毒后應(yīng)及時轉(zhuǎn)入裝瓶車間進(jìn)行裝瓶，防止再次污染。

11.  

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